北京pk赛车网站-北京pk赛车网站平台首页-安全购彩500彩票网

您所在的位置 > 北京pk赛车网站 > 广式月饼 >
广式月饼Company News
低糖版广式月饼
发布时间: 2019-09-08 来源:阿诚 点击次数:
网址:http://www.xiongxian7911.cn
网站:北京pk赛车网站

  烤盘里铺好油纸,将压制好的月饼摆放好。小贴士:月饼压制时,记得在面粉里(中筋面粉)打个滚,以免粘黏。

  将转换糖浆、花生油、枧水依次按克数倒入盆中,用手动搅拌器搅拌均匀,再过筛加入面粉,和面。

  分离好的蛋黄,表面喷洒一些白酒。因为没有喷壶,我将蛋黄在白酒碗里过了一遍。烤箱预热后,上下火180度烤8分钟,取出冷却。

  1.枧水用量一定谨记配方用量,直接影响回油 2.刷完蛋液后,记住调低上下火的温度 3.第一次烤制,没记得调低温度,表皮有点焦

  本来是自制了转换糖浆,由于火候问题,结成了“棒棒糖”,所以,还是一次性采购了原材料

  我的是50克的模具,馅和皮的比例是35克:15克,蛋黄加低糖豆沙重35克,按等份排排队待用。